Привет! Создать эту страницу меня вдохновил фильм "Джули и Джулия", можете на досуге посмотреть, потому что фильм замечательный! А еще однажды я поняла, что питаюсь постоянно одним и тем же)) и захотелось разнообразить свой рацион питания. А писать рецепты в блокнот мне надоело), потому что постоянно его теряю). А тут зашла в свой блог, вспомнила рецептик) и...

Эта страница для тех хозяек, которые устали готовить одно и тоже, или просто хотят что-то приготовить интересное, но либо не знают, что, либо не знают рецепта. Возможно здесь вы найдете что-то для себя интересное ;) Бон Апети))
Итак, мой первый рецептик)

Солянка))

Нашла в интернете довольно-таки простой рецепт и получилось очень вкусно)

Итак, необходимые продукты)

вода - 3л

картофель - 5 шт.

колбаса (полукопченая) - 200 г.

колбаса (вареная) - 200 г.

лук репчатый - 1 шт.

помидоры - 2 шт.

огурцы соленые - 2 шт.

оливки (без косточек) - 10 шт.

лимон - 2 дольки

перец (горошком). я его забыла положить)))

специи

зелень

соль.

В кипящую воду добавить соль по вкусу, нарезанный кубиками картофель. На сковороде обжарить лук, помидоры. Затем нарезать соломкой колбасу и вместе с поджаркой положить в суп. За 10 минут до готовности добавить оливки, зелень, специи.

Перед подачей в каждую тарелку положить четверть дольки лимона.

В первый раз приготовила солянку)) получилось ну ооочень вкусно))

Спагетти в томате с грибами и ветчиной

Для рецепта вам потребуется:

макароны спагетти - 250г
вареная ветчина - 100г
белые грибы или шампиньоны - 200г
томатная паста - 4 ст. л.
сливочное масло - 75г
соль.

Взять спагетти и отварить. Ветчину и сваренные грибы нарезать в виде мелкой лапши. и обжарить на масле. Затем в пожаренные ветчину и грибы добавить томатную пасту. Все прокипятить смешать со спагетти и подать к столу.

И еще я добавила сыр сверху)

Плов))

Для приготовления плова нам понадобится:

мясо;
стакан растительного масла;
рис;
лук;
морковь;
пару головок чеснока;
лавровый лист;
соль.

Моем и замачиваем в теплой воде рис.

Нарезаем мясо кусочками размером со сливу. Нагреваем масло и бросаем в казан мясо. Нарезаем лук крупной соломкой, всю морковку натираем на крупной терке (если уж совсем правильно, то нужно нарезать соломкой) и в отдельном чайнике доводим до кипения воду.

Как только мясо дошло до нужной кондиции, кладём в казан потёртую морковь и порезанный лук, чеснок (головки кладутся прямо в целом виде, неочищенные, просто вымытые), лавровый лист.

Доводим до кипения и тушим на небольшом огне, периодически перемешивая. Хороший зирвак - залог вкусного плова. Добавляем соль. Пробуем, если морковка стушилась – порядок. На вкус вся эта масса должна быть немного пересолена, потому что рис часть соли заберёт себе. При необходимости подсолить.

Заключительный этап – из риса сливаем воду, осторожно выкладываем ложкой рис равномерно по всей поверхности казана, заливаем кипятком (осторожно тонкой струйкой), чтобы рис покрылся примерно на 10 мм водой. Начинает закипать – делаем самый маленький огонь, накрываем крышкой. Ни в коем случае перемешивать рис нельзя.

Минут через 15-20 рис впитает воду, пробуем. Если рис сварился, лезвием ножа делаем в рисе отверстие и смотрим, далеко ли ушла вода. Если возле поверхности, ждём, когда она выпарится. Если рис не сварился, а вода выпарилась – осторожно подливаем кипятка. Если рис готов, вода почти ушла – процесс закончен. Выключаем огонь, накрываем крышкой, сверху кладем полотенце и даем еще настояться.

Плов – тяжёлая пища. Спиртные напитки к нему желательно не употреблять, больше всего подойдет зелёный чай.